Применение богатых клетчаткой продуктов в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
По результатам сопоставления ряда исследований учеными из Университета Лидса было обнаружено снижение риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы при условии увеличения количества ежедневного потребления клетчатки. Полученные выводы были опубликованы в профессиональном журнале British Medical Journal.
Учеными был проведен мета-анализ 22 различных обсервационных исследований. Общим условием был как минимум трехлетний период наблюдения. Результаты исследований публиковались в период с 1990 по 2013 год. Территориально большинство из них выполнялись в США и Европе, меньшая часть – в Японии и Австралии.
В итоге было обнаружено, что увеличение потребления пищевых волокон и клетчатки до 7 г в день напрямую способствует снижению риска как сердечно-сосудистых заболеваний, так и ишемической болезни сердца.
Учеными была обнаружена зависимость положительного эффекта от типа пищевых волокон. Например, при употреблении нерастворимых соединений и клетчатки, содержащихся в зерновых культурах и овощах, снижалась вероятность появления ишемической болезни сердца и ряда заболеваний кровеносной системы. Клетчатка, содержащаяся во фруктах, влияла на уменьшение риска только сердечно-сосудистых заболеваний. Растворимые пищевые волокна не оказывали влияния на патологию, но в целом снижали кардиологические риски.
Ученые сделали вывод, антигипертензивные препараты в сочетании с богатой клетчаткой пищей способны оказывать более эффективное влияние на организм. На данный момент ведутся исследования в данном направлении.